“把月亮、玉兔立在蛋糕上，，，，，，，，再布上些许水果，，，，，，，，这样的中秋蛋糕也太有仪式感了！”克日，，，，，，，，一场以“中秋主题蛋糕月饼DIY”为焦点的意见意义运动在公司职工食堂中热闹开启，，，，，，，，近60名加入者亲手打造专属中秋蛋糕，，，，，，，，用奶油、水果与创意，，，，，，，，将中秋的团圆意蕴与甜蜜滋味融于方寸之间。。。。。。

做蛋糕时“先把淡奶油叮嘱到提起打蛋器能立住小尖角的状态，，，，，，，，再匀称抹在蛋糕胚上，，，，，，，，这样蛋糕外貌才平滑！”运动伊始，，，，，，，，专业甜点师便开启“手把手教学”模式。。。。。。她一边演示基础抹面技巧，，，，，，，，一边分享中秋主题创意：“可以用奶油画出弯弯的云朵，，，，，，，，再用蓝莓摆成星星，，，，，，，，把玉兔糖牌放在蛋糕侧面，，，，，，，，再搭配几片新鲜芒果，，，，，，，，既悦目又好吃。。。。。。”现场加入者听得认真，，，，，，，，时时举手提问“奶油太稀了怎么办”“水果怎么摆才不会掉”，，，，，，，，甜点师逐一耐心解答，，，，，，，，还走到操作台旁，，，，，，，，帮新手调解抹面角度。。。。。。

做月饼时，，，，，，，，专业烘焙师成为全场“焦点”。。。。。。从“50克饼皮配30克馅料才不露馅”的配比窍门，，，，，，，，到“揉面时加少许食用油防粘”的实操技巧，，，，，，，，再到“压模前先给模具刷粉，，，，，，，，花纹更清晰”的细节提醒，，，，，，，，烘焙师边演示边解说，，，，，，，，还手把手教现场新手调解面团软硬。。。。。。“原来包馅时要像给饺子捏边一样轻轻收口！”第一次实验做月饼的职工李桂华名顿开，，，，，，，，随着先生的办法逐步调解，，，，，，，，很快掌握了要领。。。。。。

自主创作环节，，，，，，，，现场瞬间酿成“创意工坊”。。。。。。职工们兴奋地拿起裱花袋，，，，，，，，在蛋糕上挤出弯弯的“奶油月亮”；；；；；有的在仔细搭配水果，，，，，，，，用葡萄串成“星链”，，，，，，，，将芒果切成“月亮船”；；；；；尚有年轻情侣合作设计——男生认真稳固蛋糕胚，，，，，，，，女生专注粘贴玉兔糖牌，，，，，，，，还在蛋糕边沿撒上一层桂花糖珠，，，，，，，，让蛋糕自带淡淡的桂花香，，，，，，，，在蛋糕上写“中秋快乐”。。。。。。

运动靠近尾声，，，，，，，，一个个充满中秋特色的蛋糕陆续完成：有的以“玉兔望月”为主题，，，，，，，，玉兔糖牌依偎在“奶油月亮”旁；；；；；有的主打“花好月圆”，，，，，，，，用新鲜桂花与圆形水果拼出团圆图景；；；；；尚有的融入古板元素，，，，，，，，在蛋糕侧面用奶油画出中式窗棂纹样。。。。。。

加入者们纷纷举起自己的作品照相留念，，，，，，，，不少职工还特意将蛋糕装进定制的中秋礼盒，，，，，，，，妄想带回家与家人分享。。。。。。“平时都是买现成的蛋糕，，，，，，，，这次亲手做中秋主题的，，，，，，，，不但悦目，，，，，，，，更藏着自己的心意，，，，，，，，晚上和家人切蛋糕时，，，，，，，，一定更有中秋的味道。。。。。。”职工们笑着说。。。。。。

此次中秋主题蛋糕月饼DIY运动，，，，，，，，以“亲手制作”为纽带，，，，，，，，让加入者在创意与甜蜜的碰撞中感受中秋文化，，，，，，，，既体验了手工创作的兴趣，，，，，，，，更让蛋糕、月饼成为转达团圆心意的载体。。。。。。当一个个带着中秋元素的蛋糕、月饼被捧在手中，，，，，，，，不但是一份甜蜜的食物，，，，，，，，更承载着人们对中秋团圆的优美期许，，，，，，，，为这个节日增添了浓醇的甜蜜影象。。。。。。（柳皖碧）