“一九、二九不脱手，，，，，三九、四九冰上走，，，，，五九六九河滨看杨柳。。。。。。”河滨看柳的时节，，，，，皖北的槐花也大多盛开。。。。。；；；；；被，，，，，豆科草本植物，，，，，一种普遍皖北，，，，，华北的植物槐。。。。。。其花蕾多于四、五月盛开，，，，，可食用，，，，，生食、炒食或炸食都可。。。。。。尤以与面相拌，，，，，扣成饼状、食汤最宜。。。。。。

        我家老宅两面环水，，，，，水岸旁是两片梨园和一片竹林，，，，，竹林北侧就有一棵老槐树。。。。。。树的年轮不知道有几道，，，，，只知道很小很小的时间就斜跨在河岸边。。。。。。杨柳抽新芽的时节，，，，，也是槐花盛开的时间，，，，，这个时间的梨花映着槐花，，，，，分不清哪是梨花哪是槐花，，，，，特殊悦目。。。。。。小的时间着实也不体贴它俩的区别，，，，，只知道每年春时必食槐花面饼。。。。。。谁人时间，，，，，不必奶奶招呼，，，，，我和哥哥早就嚷着要槐花面饼了。。。。。。幼时的农村，，，，，槐花是个新鲜、稀罕物，，，，，事实物质缺氨赡时代农村食物种类相对简单，，，，，吃得上槐花的时间也就那两三天，，，，，以是关于我这样的贪嘴的小孩子，，，，，槐花无疑是解馋的好工具。。。。。。

        于是，，，，，奶奶提上竹篮，，，，，拿上竹竿，，，，，走事后门也就奔着老槐树去了。。。。。。我和哥哥等缺乏，，，，，也不必什么竹竿，，，，，早早的爬上老槐树了，，，，，大把大把的撸着槐花了。。。。。；；；；；被ò装啄勰鄣，，，，，有茉莉花的清香，，，，，但远缺乏茉莉那样幽香。。。。。。虽比不上茉莉的幽香，，，，，但要做成面饼，，，，，滋滋，，，，，那味道至今是我关于儿时最快乐的影象。。。。。。

        槐花采下还不可连忙食用，，，，，虽然生吃也可以，，，，，但远缺乏熟食来的醇厚、香郁。。。。。。首先晾晒两到三日，，，，，待槐花散去七八成水分方可食用。。。。。。奶奶每次做面饼总是先和上一盆发面，，，，，然后加入槐花和适当食盐，，，，，有槐花别的作料再无需多加了，，，，，加作料反而会误了它的鲜味。。。。。。待混淆匀称后，，，，，取出，，，，，用面杖划生长约十寸，，，，，宽两寸的长条，，，，，放入柴锅中翻炒炸酥，，，，，再起锅。。。。。。这个时间虽然未成型，，，，，但我多对抗不了香味偷吃三两片，，，，，酥酥脆脆，，，，，久久让人回味。。。。。。虽然，，，，，最好吃的做法照旧做成汤饼吃。。。。。。先在锅中倒入小半锅新水，，，，，加大火；；；；；待水翻腾后，，，，，一股脑的把面饼全倒进锅里。。。。。。香葱、蒜苗提味也是必需的，，，，，加入少许盐后就可静待美食出锅了。。。。。。等柴锅冒大烟了，，，，，掀开锅盖，，，，，豆油香、面香、花香马上迎面而来。。。。。。忍不了也停不下来盛上一碗，，，，，来缺乏多思索，，，，，先大快朵颐再说。。。。。。没有现在多样的辅料，，，，，有的只是浓郁的面汤汁，，，，，劲道的面饼，，，，，每一口都是厚实与知足的碰撞。。。。。。

        许多年后，，，，，无意的一次时机，，，，，母亲和我说：“老宅的槐花又开了”。。。。。。儿时的馋虫马上被勾了起来，，，，，和母亲嚷嚷着要吃。。。。。？？？？？赡盖鬃龀隼吹脑僖膊皇撬宋兜懒恕！！！！。时过境迁，，，，，不知道是自己的口胃变了，，，，，照旧谁人做槐花面饼的人已经不在了。。。。。。