“一九、二九不脱手，，，，， ，，三九、四九冰上走，，，，， ，，五九六九河滨看杨柳。。。 。。。”河滨看柳的时节，，，，， ，，皖北的槐花也大多盛开。。。 。。�；；；； ；；；被�，，，，， ，，豆科草本植物，，，，， ，，一种普遍皖北，，，，， ，，华北的植物槐。。。 。。。其花蕾多于四、五月盛开，，，，， ，，可食用，，，，， ，，生食、炒食或炸食都可。。。 。。。尤以与面相拌，，，，， ，，扣成饼状、食汤最宜。。。 。。。
我家老宅两面环水，，，，， ，，水岸旁是两片梨园和一片竹林，，，，， ，，竹林北侧就有一棵老槐树。。。 。。。树的年轮不知道有几道，，，，， ，，只知道很小很小的时间就斜跨在河岸边。。。 。。。杨柳抽新芽的时节，，，，， ，，也是槐花盛开的时间，，，，， ，，这个时间的梨花映着槐花，，，，， ，，分不清哪是梨花哪是槐花，，，，， ，，特殊悦目。。。 。。。小的时间着实也不体贴它俩的区别，，，，， ，，只知道每年春时必食槐花面饼。。。 。。。谁人时间，，，，， ，，不必奶奶招呼，，，，， ，，我和哥哥早就嚷着要槐花面饼了。。。 。。。幼时的农村，，，，， ，，槐花是个新鲜、稀罕物，，，，， ，，事实物质缺氨赡时代农村食物种类相对简单，，，，， ，，吃得上槐花的时间也就那两三天，，，，， ，，以是关于我这样的贪嘴的小孩子，，，，， ，，槐花无疑是解馋的好工具。。。 。。。
于是，，，，， ，，奶奶提上竹篮，，，，， ，，拿上竹竿，，，，， ，，走事后门也就奔着老槐树去了。。。 。。。我和哥哥等缺乏，，，，， ，，也不必什么竹竿，，，，， ，，早早的爬上老槐树了，，，，， ，，大把大把的撸着槐花了。。。 。。�；；；； ；；；被ò装啄勰鄣�，，，，， ，，有茉莉花的清香，，，，， ，，但远缺乏茉莉那样幽香。。。 。。。虽比不上茉莉的幽香，，，，， ，，但要做成面饼，，，，， ，，滋滋，，，，， ，，那味道至今是我关于儿时最快乐的影象。。。 。。。
槐花采下还不可连忙食用，，，，， ，，虽然生吃也可以，，，，， ，，但远缺乏熟食来的醇厚、香郁。。。 。。。首先晾晒两到三日，，，，， ，，待槐花散去七八成水分方可食用。。。 。。。奶奶每次做面饼总是先和上一盆发面，，，，， ，，然后加入槐花和适当食盐，，，，， ，，有槐花别的作料再无需多加了，，，，， ，，加作料反而会误了它的鲜味。。。 。。。待混淆匀称后，，，，， ，，取出，，，，， ，，用面杖划生长约十寸，，，，， ，，宽两寸的长条，，，，， ，，放入柴锅中翻炒炸酥，，，，， ，，再起锅。。。 。。。这个时间虽然未成型，，，，， ，，但我多对抗不了香味偷吃三两片，，，，， ，，酥酥脆脆，，，，， ，，久久让人回味。。。 。。。虽然，，，，， ，，最好吃的做法照旧做成汤饼吃。。。 。。。先在锅中倒入小半锅新水，，，，， ，，加大火；；；； ；；；待水翻腾后，，，，， ，，一股脑的把面饼全倒进锅里。。。 。。。香葱、蒜苗提味也是必需的，，，，， ，，加入少许盐后就可静待美食出锅了。。。 。。。等柴锅冒大烟了，，，，， ，，掀开锅盖，，，，， ，，豆油香、面香、花香马上迎面而来。。。 。。。忍不了也停不下来盛上一碗，，，，， ，，来缺乏多思索，，，，， ，，先大快朵颐再说。。。 。。。没有现在多样的辅料，，，，， ，，有的只是浓郁的面汤汁，，，，， ，，劲道的面饼，，，，， ，，每一口都是厚实与知足的碰撞。。。 。。。
许多年后，，，，， ，，无意的一次时机，，，，， ，，母亲和我说：“老宅的槐花又开了”。。。 。。。儿时的馋虫马上被勾了起来，，，，， ，，和母亲嚷嚷着要吃。。。 。。。浚浚�？？？赡盖鬃龀隼吹脑僖膊皇撬宋兜懒�。。。 。。。时过境迁，，，，， ，，不知道是自己的口胃变了，，，，， ，，照旧谁人做槐花面饼的人已经不在了。。。 。。。
