当初，， ，，，无意在《舌尖上的中国》看了一段，， ，，，就再也放不下。。。。。 。 。。现在《舌尖上的中国Ⅱ》也在央视和天下各大网站热播，， ，，，甚至有些地方也拍出了“舌尖上的某某地方”。。。。。 。 。。它幸亏那里？？？？？ ？？它迷人在那里？？？？？ ？？
到外洋旅行、事情，， ，，，或者看外洋的美食影戏，， ，，，通常会下意识地为优德88官网网站美食自满。。。。。 。 。。在影戏《香料共和国》里，， ，，，希腊语里，， ，，，“美食家”一词藏在“天文学家”一词里 ；；；；； ；；“辣椒“代表热情与火爆，， ，，，像太阳不可缺少 ；；；；； ；；“金星”是漂亮的女人，， ，，，像肉桂甜蜜中带点苦涩 ；；；；； ；；地球承载着生命，， ，，，就像盐，， ，，，食物和生命都要加盐，， ，，，才会更有滋味。。。。。 。 。。只管他们用宇宙情形来相比美食，， ，，，但他们在饮食上的专心水平，， ，，，与我们相比，， ，，，相差何止十万八千里。。。。。 。 。。
这些年，， ，，，每临饭桌，， ，，，优德88官网网站慨叹情不自禁涌上心头：“现在太奢靡了！”
央视新闻，， ，，，一连几期讲述当下渔业的艰难时势：近海捕捞越来越难题，， ，，，捕捞船越走越远，， ，，，渔业资源濒临枯竭——剧中杨世橹一家以后又靠什么呢？？？？？ ？？一经有专家断言，， ，，，海洋内里的鱼类会被人类在50年内吃清洁。。。。。 。 。。我想起的却是近些年来炒得很热的三公消耗。。。。。 。 。。许多政府机关企事业单位，， ，，，天天海鲜饭局事后的“？？？？？ ？？”，， ，，，那些倾倒进潲水桶的，， ，，，是几多次远行？？？？？ ？？几多次捕捞？？？？？ ？？
与吃的名堂百出、挖空心思、铺张无度同时泛起的，， ，，，却是吃的质量的日益下降：如注水肉、毒比目鱼、苏丹红鸭蛋、地沟油、假鸡蛋数不堪数。。。。。 。 。。优德88官网网站美食，， ，，，像干露露的着装，， ，，，没底裤，， ，，，不惬意，， ，，，却骇人眼目。。。。。 。 。。这情形，， ，，，有点像匈牙利影戏《人体雕像》中的那三代人：第一代人在毫无尊严和毫无希望的生涯中压制自己的欲望 ；；；；； ；；第二代人则在虚幻的盛世情形中举行培欲，， ，，，最先虚胖起来，， ，，，尊严、欲望，， ，，，全都迅速膨胀，， ，，，膨胀到成为泡沫，， ，，，膨胀到泡沫破碎 ；；；；； ；；最终，， ，，，枯瘦的第三代，， ，，，在回忆中把父辈和自己都做成了人体雕像。。。。。 。 。。
美食专栏作家、《舌尖上的中国》导演陈晓卿说，， ，，，“正如纪录片文案中写的那样，， ，，，‘当今的中国，， ，，，每座都会外表都很靠近。。。。。 。 。。唯有饮食习惯，， ，，，能成为区别于其他地方的标签。。。。。 。 。。’都会变得极为相似，， ，，，唯一的差别就是楼宇森林之间烹饪的食物和空气中食物的香气。。。。。 。 。。”《舌尖上的中国》甚至将植物生长时的风声鸟声，， ，，，食物制作时的滋滋油声、淡淡雾气，， ，，，以及油皮微微的褶皱和波纹，， ，，，都悉心网络，， ，，，那些食物因此是活的、立体的，， ，，，是入口时得怀有的不舍，， ，，，下肚时带有的虔敬。。。。。 。 。。
有俗语：“吃了五谷想六谷”。。。。。 。 。。五谷，， ，，，是生涯之必需，， ，，，六谷，， ，，，是余情余孽，， ，，，是饱思淫欲，， ，，，是奢望，， ，，，是虚幻的、不切现实的一切。。。。。 。 。。《舌尖上的中国》却意在说明，， ，，，“五谷”中就已蕴含“六谷”，， ，，，舌尖上也有禅意，， ，，，它接通了耕作、收获和烧火、烹饪，， ，，，强调了饮食中的土地意识和脚扎实地。。。。。 。 。。
就像作家林东林说的：“八大菜系中的每一种，， ，，，都是对我们饥饿感的一种深层知足，， ，，，在吃饱的基本属性之外，， ，，，尚有味道的知足、地理的知足、空间的知足、心理的知足和文化的知足。。。。。 。 。。隧道的‘八大菜系’，， ，，，不但食材、水和佐料要取自外地，， ，，，就连生火的柴火也要是外地的，， ，，，厨师也要外地的，， ，，，唯此才华团结外地的地气和人气，， ，，，填补多重条理的饥饿。。。。。 。 。。”
正如《舌尖上的中国Ⅱ》第一集《脚步》讲的，， ，，，关于我们这些漂浮在外的游子，， ，，，饮食追随着优德88官网网站脚步，， ，，，那怕在这么遥远的异国异乡。。。。。 。 。。拿出从家里带出来的腊肉香肠，， ，，，在空闲之余做一道妈妈一经教优德88官网网站专长菜。。。。。 。 。。吃的是乡味，， ，，，讲的是乡音，， ，，，思的是乡情。。。。。 。 。。吃，， ，，，考究吃外的工具。。。。。 。 。。只是，， ，，，想着，， ，，，念着，， ，，，现实却不由衷：我们坐在高速生长的列车上，， ，，，羡慕着沿途景物，， ，，，却照旧向着奢靡狂奔。。。。。 。 。。
《舌尖上的中国》真正的要讲的是陷落的家乡、沦丧的乡愁，， ，，，以及正在陷落的旧式生涯。。。。。 。 。。它扬弃了我们美食领域日益膨胀的奢侈无度、奇技淫巧，， ，，，专注讲述我们日用的饮食——那些不可缺氨赡乡土风情。。。。。 。 。。
