“把月亮、玉兔立在蛋糕上，，，，，，，再布上些许水果，，，，，，，这样的中秋蛋糕也太有仪式感了！”克日，，，，，，，一场以“中秋主题蛋糕月饼DIY”为焦点的意见意义运动在公司职工食堂中热闹开启，，，，，，，近60名加入者亲手打造专属中秋蛋糕，，，，，，，用奶油、水果与创意，，，，，，，将中秋的团圆意蕴与甜蜜滋味融于方寸之间。。。。。。。

做蛋糕时“先把淡奶油叮嘱到提起打蛋器能立住小尖角的状态，，，，，，，再匀称抹在蛋糕胚上，，，，，，，这样蛋糕外貌才平滑！”运动伊始，，，，，，，专业甜点师便开启“手把手教学”模式。。。。。。。她一边演示基础抹面技巧，，，，，，，一边分享中秋主题创意：“可以用奶油画出弯弯的云朵，，，，，，，再用蓝莓摆成星星，，，，，，，把玉兔糖牌放在蛋糕侧面，，，，，，，再搭配几片新鲜芒果，，，，，，，既悦目又好吃。。。。。。。”现场加入者听得认真，，，，，，，时时举手提问“奶油太稀了怎么办”“水果怎么摆才不会掉”，，，，，，，甜点师逐一耐心解答，，，，，，，还走到操作台旁，，，，，，，帮新手调解抹面角度。。。。。。。

做月饼时，，，，，，，专业烘焙师成为全场“焦点”。。。。。。。从“50克饼皮配30克馅料才不露馅”的配比窍门，，，，，，，到“揉面时加少许食用油防粘”的实操技巧，，，，，，，再到“压模前先给模具刷粉，，，，，，，花纹更清晰”的细节提醒，，，，，，，烘焙师边演示边解说，，，，，，，还手把手教现场新手调解面团软硬。。。。。。。“原来包馅时要像给饺子捏边一样轻轻收口！”第一次实验做月饼的职工李桂华名顿开，，，，，，，随着先生的办法逐步调解，，，，，，，很快掌握了要领。。。。。。。

自主创作环节，，，，，，，现场瞬间酿成“创意工坊”。。。。。。。职工们兴奋地拿起裱花袋，，，，，，，在蛋糕上挤出弯弯的“奶油月亮”；；；；；；有的在仔细搭配水果，，，，，，，用葡萄串成“星链”，，，，，，，将芒果切成“月亮船”；；；；；；尚有年轻情侣相助设计——男生认真稳固蛋糕胚，，，，，，，女生专注粘贴玉兔糖牌，，，，，，，还在蛋糕边沿撒上一层桂花糖珠，，，，，，，让蛋糕自带淡淡的桂花香，，，，，，，在蛋糕上写“中秋快乐”。。。。。。。

运动靠近尾声，，，，，，，一个个充满中秋特色的蛋糕陆续完成：有的以“玉兔望月”为主题，，，，，，，玉兔糖牌依偎在“奶油月亮”旁；；；；；；有的主打“花好月圆”，，，，，，，用新鲜桂花与圆形水果拼出团圆图景；；；；；；尚有的融入古板元素，，，，，，，在蛋糕侧面用奶油画出中式窗棂纹样。。。。。。。

加入者们纷纷举起自己的作品照相留念，，，，，，，不少职工还特意将蛋糕装进定制的中秋礼盒，，，，，，，妄想带回家与家人分享。。。。。。。“平时都是买现成的蛋糕，，，，，，，这次亲手做中秋主题的，，，，，，，不但悦目，，，，，，，更藏着自己的心意，，，，，，，晚上和家人切蛋糕时，，，，，，，一定更有中秋的味道。。。。。。。”职工们笑着说。。。。。。。

此次中秋主题蛋糕月饼DIY运动，，，，，，，以“亲手制作”为纽带，，，，，，，让加入者在创意与甜蜜的碰撞中感受中秋文化，，，，，，，既体验了手工创作的兴趣，，，，，，，更让蛋糕、月饼成为转达团圆心意的载体。。。。。。。当一个个带着中秋元素的蛋糕、月饼被捧在手中，，，，，，，不但是一份甜蜜的食物，，，，，，，更承载着人们对中秋团圆的优美期许，，，，，，，为这个节日增添了浓醇的甜蜜影象。。。。。。。（柳皖碧）