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品西安泡馍

宣布时间：2008-12-09阅读次数： 次
    去西安不是第一次了，，，，，， ，但吃泡馍照旧第一次。。。。 。
    中午到钟鼓楼周围的回民巷转了转，，，，，， ，许多有特色的民族手工艺品，，，，，， ，以及外地特色的糕点和核桃、枣之类的食物，，，，，， ，让人垂涎欲滴。。。。 。走到巷子深处，，，，，， ，一家挂牌“老米家泡馍”的小店，，，，，， ，人山人海的，，，，，， ，中国人向来有扎堆的古板，，，，，， ，我也不甘寥寂，，，，，， ，一头扎进去。。。。 。
    买票时老板娘给你一大海碗，，，，，， ，问你要几个馍？？？？？？蚍蜉撼树的我，，，，，， ，看着那小的可怜的馍，，，，，， ，启齿就是五个，，，，，， ，老板娘笑了：“小伙子，，，，，， ，你吃不了那么多，，，，，， ，三个管你饱。。。。 。”得，，，，，， ，来三个。。。。 。
    等了好长时间才找了个坐的地儿，，，，，， ，看周围的同志们，，，，，， ，象剥豆米似的把馍掰成很小很小的碎丁，，，，，， ，放在那只海碗里，，，，，， ，我也学他们的样。。。。 。我着实钦佩西安人的心灵手巧以及那份耐心，，，，，， ，约莫二十分钟终于撕完了三个馍，，，，，， ，但以西安人的眼光，，，，，， ，我的作品一定惨不忍睹，，，，，， ，碎丁有点大，，，，，， ，丝毫看不到他们掰出的那份玲珑。。。。 。就这样行了，，，，，， ，我在心里悻悻的说。。。。 。这看似简朴的活，，，，，， ，看来也是有些许诀窍的。。。。 。
    把海碗送到灶台，，，，，， ，接下来就是坐着期待了，，，，，， ，人着实太多，，，，，， ，等的时间也长。。。。 。若是有急事的话，，，，，， ，我看这泡馍可是吃不可的。。。。 。这时代，，，，，， ，可以就着肉汤吃点泡菜，，，，，， ，看着或行色急遽、或闲庭信步的各色人等走过门前的那条古色古香的老街，，，，，， ，你一定可以感受到西安古典与现代、矜持与浪漫竟团结的云云恰到利益。。。。 。
    终于上来了。。。。 。哇！满满一大碗，，，，，， ，香气扑鼻，，，，，， ，晶莹剔透的泡馍汤裹着泡馍，，，，，， ，内里夹着粉条和豆腐干，，，，，， ，迫缺乏待的开吃，，，，，， ，味道真是不错，，，，，， ，油而不腻，，，，，， ，鲜美绝伦。。。。 。间或扭头看看周围的食客们，，，，，， ，吃的是那么的专注，，，，，， ，有的大刀阔斧，，，，，， ，扑哧扑哧中似乎发出由衷的赞叹；；；； ；；有的文质彬彬，，，，，， ，但从眼神中看得出那份惬意、那份知足。。。。 。
    西安的泡馍，，，，，， ，有点意思。。。。 。

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