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“幺儿，，，，，快起来用饭了。。。。。。。。”妈妈的声音从厨房传来。。。。。。。。正在补觉的我被一丝若有若无的诱人香气引得肚子咕咕叫，，，，，妈妈一定在做我最爱吃的红烧肉。。。。。。。。
妈妈麻利地将五花肉下锅焯水、清水洗净，，，，，手起刀落间，，，，，便成了一个个匀称的小块，，，，，在锅里放入豆瓣酱煸出红油，，，，，放入姜蒜、桂皮、香叶、八角炒香，，，，，倒入肉块和匀，，，，，再加入没过肉的水，，，，，大火烧开后转小火慢炖，，，，，肉块在锅里咕嘟咕嘟地唱着歌，，，，，就似乎举行一场欢快的音乐会。。。。。。。。而最妙的是在肉快熟的时间倒入切块的口蘑，，，，，白白嫩嫩的口蘑会吸收部分汤汁，，，，，口感浓郁，，，，，最宜下饭——这是我最爱的做法。。。。。。。。
眼前肥瘦相间的五花肉，，，，，红扑扑、亮晶晶、颤颤巍巍，，，，，夹起一块，，，，，鲜香入口，，，，，第一口抿到肉皮，，，，，用牙齿轻轻往下纵切，，，，，第一层是肥肉，，，，，却肥而不腻，，，，，再接着是一层瘦肉，，，，，入口即化，，，，，条理明确。。。。。。。。汤汁在口中爆裂开来，，，，，与肉味完善团结，，，，，咸鲜软糯，，，，，回味无限，，，，，这就是我想念已久的家的味道！关于在项目一线事情的我来说，，，，，每月轮休回家除了补觉，，，，，就属这份红烧肉最让我“悬念”。。。。。。。。
“老妈你还在忙什么，，，，，怎么还不来用饭呢？ ？ ？？？？？？”我走到厨房门口叫她，，，，，看着她瘦瘦小小的身体还在洗锅刷碗，，，，，擦拭灶台，，，，，走动时带起来的风吹散了她的一缕头发，，，，，青丝间若隐若现的白色让我心里一沉，，，，，蓦然想起高中和她吵架的场景。。。。。。。。
“你真的很烦！我以后绝对不会长成你这样！”那时，，，，，我带着青春的尖锐，，，，，不肯听从这个前16年只保存在照片和电话中的女人的管教，，，，，我不接受她的示好，，，，，也不恐惧她的严肃，，，，，犹如不肯被驯服的小兽。。。。。。。。每当这个时间，，，，，她总说，，，，，“等你长大就懂了。。。。。。。。”
因她终年在二航各个工地奔忙，，，，，我们并不常晤面。。。。。。。。每当提起“妈妈”时，，，，，我的心里总感应生疏，，，，，我对这两个字的认知仅停留在，，，，，知道她的名字，，，，，知道她在二航事情，，，，，知道她是谁人会从远方寄零食和衣服回来的“生疏人”。。。。。。。。我不太能明确“妈妈”这两个字的涵义，，，，，只希望她对我少一点管教，，，，，我们最好就像两列火车，，，，，行驶在各自的轨道上那样。。。。。。。。
这样的生涯一直一连了许多年，，，，，从南到北，，，，，从西到东，，，，，她一直在外事情，，，，，直到2016年她被调回成都，，，，，我们最先从每年见一次变为每周见一次。。。。。。。。最初相处时，，，，，桀骜不驯的我和雷厉盛行的她，，，，，犹如戏台上的武生戏，，，，，直接交手，，，，，没有对话。。。。。。。。我很不习惯家里突然多了个“生疏人”，，，，，而她似乎也不知道该怎样做，，，，，我们总是冷淡又生疏，，，，，甚至战战兢兢地相处。。。。。。。。徐徐地，，，，，她学着其他妈妈的样子，，，，，扎起头发，，，，，穿上围裙，，，，，守在小小的一方厨房里摆弄那些锅碗瓢盆。。。。。。。。
每当周末从学校�；；；；；；丶�，，，，，在走廊里便能闻声“滋啦”“当当当”的声音，，，，，我就知道，，，，，菜已下锅，，，，，妈妈正在厨房挥舞着锅铲，，，，，而她只要听到钥匙转动锁孔的声音，，，，，便会笑眯眯地举着锅铲探头出来迎接我。。。。。。。。屋里亮堂堂的，，，，，碗筷已在桌上摆好，，，，，带着烟火气的饭菜味轻盈地飘着，，，，，一张烟雾蒸腾中的笑容，，，，，几句汤油四溅里的家常，，，，，这不就是我想象中家的样子吗？ ？ ？？？？？？
从我自己也加入二航局事情最先，，，，，我徐徐最先明确她，，，，，最先感同身受昔时她天南海北跑项目奔忙的辛勤，，，，，明确她一心投入事情，，，，，无法平衡家庭和事业的不易。。。。。。。。后知后觉的我，，，，，自力、强硬得就像昔时的她，，，，，也随着她以前那样，，，，，在项目一线，，，，，深入工地，，，，，在工程背后起劲孝顺一份微薄力量。。。。。。。。
“幺儿，，，，，趁热吃，，，，，你喜欢的红烧肉。。。。。。。。”妈妈夹起一块放到我碗里，，，，，我看着她的脸，，，，，一如六年前第一次做红烧肉给我吃时兴奋的神情。。。。。。。。这么多年已往了，，，，，妈妈，，，，，我长大了……（杨若希）
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