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茶韵

宣布时间：2013-08-08阅读次数：次

茶韵
陈定西

    茶，，，，，，是中国人的爱物，，，，，，工具南北中，，，，，，工农商学兵，，，，，，只要是中国人，，，，，，很少有不品茗的。。。。。�？？？？？Х取⑴Ｄ獭⒖衫帧⒖笕衷诘囊险媸嵌嗉�，，，，，，可说究竟，，，，，，最公共的饮料照旧茶。。。。。。中国人饮了几千年的茶，，，，，，饮茶的古板可谓是源远流长。。。。。。饮茶，，，，，，止渴生津，，，，，，去火醒酒，，，，，，开胃提神，，，，，，清心怡情，，，，，，中华民族在漫长的岁月中形成了多姿多彩、具有富厚内在的茶文化。。。。。。
    柴米油盐酱醋茶，，，，，，是老黎民生涯的必需品。。。。。。草民黎民，，，，，，岂论春茶、红茶、绿茶、秋摘春采，，，，，，只要生津解渴，，，，，，都是大口品茗，，，，，，尤其是在炎炎炎天，，，，，，外出归来，，，，，，径自端起出门时泡好一大杯正凉的茶，，，，，，仰天长饮，，，，，，一口而下，，，，，，凉到心里。。。。。。在物资缺氨赡年月，，，，，，尚有人家在夏日，，，，，，用茶水泡米饭，，，，，，再佐以辣椒炒豆干或咸菜，，，，，，大口用饭，，，，，，吃上“粗茶淡饭”在谁人年月也是开心的。。。。。。
    而文人雅士，，，，，，则是品茶，，，，，，考究品茶要好茶叶和泉水，，，，，，考究茶艺、茶道、茶品、茶礼。。。。。。茶楼的谋划者把茶楼装修得古朴高雅，，，，，，设置了青釉、青白釉、酱釉等专用的茶盏茶具，，，，，，向茶客推出风情万千古韵幽幽的茶艺演出。。。。。。在这样的气氛里饮茶品茶，，，，，，自然是较好的享受。。。。。。在这里，，，，，，你能细细地体味茶文化的古雅和温情，，，，，，进而体味到我们民族文化的广博恢弘与细腻高雅。。。。。。茶文化具有一种自然使人清静恬淡，，，，，，使人怡情静美的力量，，，，，，鲁迅先生曾说过，，，，，，有好茶喝，，，，，，会喝好茶，，，，，，是一种清福。。。。。。    品茶既是享清福，，，，，，也是一种休闲方法。。。。。。在浅茗悠品的时间，，，，，，不知不觉忘却了身外这个喧闹的都会，，，，，，扫除了所有的懊恼与疲劳，，，，，，陶醉到茶的境界里去。。。。。。鲁迅还说过，，，，，，不过要享受这种清福，，，，，，首先必需有功夫，，，，，，其次是练出来的感受。。。。。。鲁迅说的功夫和感受，，，，，，就是饮茶的学问和艺术。。。。。。
    心静闲适之时，，，，，，品茶看书，，，，，，这又是人生一大兴趣。。。。。�？？？？？醋拍遣ＡП牟枰�，，，，，，突入开水后，，，，，，颗颗粒粒，，，，，，春嫩如鲜，，，，，，心旷神怡，，，，，，令人为之振奋，，，，，，那茶叶亭亭玉立，，，，，，清俊尤物的容貌，，，，，，人见了，，，，，，混浊的心情连忙坦荡，，，，，，一片逍遥。。。。。。饮一会茶，，，，，，看一本好书，，，，，，悟一些心理，，，，，，想一点事，，，，，，这是很惬意的。。。。。。昔人说品茶“一人得神，，，，，，二人得趣，，，，，，三人得味”。。。。。。一小我私家看书品茗，，，，，，也是有神、有趣、有味。。。。。。似乎以为茶是有形的叶液，，，，，，书是无形的果汁，，，，，，品茗醒神，，，，，，念书清心，，，，，，呷一口香茶，，，，，，久久留在口中回味，，，，，，细细感受其中滋味，，，，，，让原汁原味的茶色茶香茶趣茶韵源源一直地饮到心里，，，，，，这时书香茶韵融会，，，，，，使人飘飘入仙，，，，，，遗忘了一切懊恼。。。。。。饮茶念书，，，，，，其清、其静、其雅、其淡，，，，，，真是其乐无限，，，，，，真是壶中乾坤大，，，，，，书里岁月长。。。。。。
    饮茶的利益多，，，，，，茶能防癌，，，，，，不像吸烟有害康健，，，，，，不像酒多乱志，，，，，，向来有禁烟的，，，，，，却没有禁茶的。。。。。。中国人在家里要品茗，，，，，，出门也品茗，，，，，，上班第一件事就是沏茶，，，，，，开会更是人手一杯。。。。。�？？？？？屠淳床�，，，，，，“以茶会友，，，，，，天长地久”，，，，，，说的是通过茶来结识的朋侪，，，，，，将会成为一辈子的好朋侪。。。。。。
    江浙人喝绿茶，，，，，，在幽静中体味茶道；；；；；；；闽南人有乌龙茶，，，，，，华南承继唐宋斗茶遗风；；；；；；；成都人的盖碗茶，，，，，，既有味，，，，，，又有派；；；；；；；蜀地人享受茶的景物大为壮观；；；；；；；北京人的大碗茶，，，，，，西北的奶茶，，，，，，广东的早茶。。。。。。奶茶是以茶代饭，，，，，，功夫茶是茶代酒。。。。。。中国人品茗，，，，，，以清静恬淡养神，，，，，，着实也是一种自你心态的调解，，，，，，用恬淡清静的心态去面临现实天下中的生死、穷态、宠辱、得失、使自己的心理、心理获得调适，，，，，，从茶的沁香甘洌中享受到一种惬意和温馨。。。。。。
    茶叶被分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶；；；；；；；又凭证清明、谷雨等节气，，，，，，分为明前、明后、雨前、雨后等茶；；；；；；；再从茶叶色泽入手，，，，，，分为红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶与绿茶。。。。。。
    红茶是全发酵茶，，，，，，色泽较深，，，，，，味道醇厚，，，，，，有暖胃作用。。。。。。普洱茶经由发酵后茶色很黑，，，，，，属于黑茶一种。。。。。。
    铁观音与乌龙茶，，，，，，味道为清淡，，，，，，属于半发酵茶，，，，，，这种茶综合了绿茶和红茶的制法，，，，，，可以用来冲功夫茶的茶叶，，，，，，都属于青茶。。。。。。
    黄茶的特点是“黄叶黄汤”，，，，，，制法比绿茶多了闷堆的工序，，，，，，尝过的珍品是“君山银叶”，，，，，，产出湖南洞庭湖君山岛，，，，，，茶叶芽叶茁壮，，，，，，芽身金黄，，，，，，紧实挺直，，，，，，茸毛密盖，，，，，，是非巨细匀称，，，，，，被誉为“金镶玉”，，，，，，此茶喝起来香气清新，，，，，，汤色浅黄，，，，，，茶叶甜爽，，，，，，叶底透明，，，，，，感受心旷神怡。。。。。。
    绿茶中最令人心醉的是龙井和碧螺春。。。。。。龙井，，，，，，清亮透亮，，，，，，满目青翠，，，，，，让人想起西子湖畔的少女，，，，，，柔情似水却又清新可人。。。。。。碧螺春，，，，，，银绿隐翠，，，，，，一池嫩黄，，，，，，令人想起烟雨朦胧中的在粉墙黛瓦间穿行的江南女子，，，，，，姣姣婷婷，，，，，，飘然而来。。。。。。
    经典的《茶经》中有一句开宗明义的话：“茶为之用，，，，，，味至寒，，，，，，为饮最宜精行俭德之人。。。。。。”这句话可以说是饮茶人的最高精神境界。。。。。。茶，，，，，，出深山幽谷，，，，，，天性清不可污，，，，，，饮茶之人，，，，，，自然应是“精行俭德”之人。。。。。。这句话把人与茶的关系升华与人与自然、人与社会的文化关系。。。。。。品茶，，，，，，让我们在饮茶中获得和美、清静、明廉、贞洁、谦和的美德。。。。。。