感受胡志明市

□李兴勇

    一眨眼来越南胡志明市三年又一个月，，，，，没来之前，，，，，对她的印象源于凭证法国女作家杜拉斯的《情人》改编的影戏：喧闹的湄公河穿城而过，，，，，湿润闷热多雨的天气，，，，，法国殖民统治下的越南风情，，，，，一段凄迷悱恻的恋爱，，，，，一种浪漫、哀婉和淋漓的情欲宣泄，，，，，18世纪法国情调的弥漫……

    胡志明市终年天气温顺，，，，，年平均气温27摄氏度左右，，，，，空气湿度较量大，，，，，天气昼热夜凉，，，，，市内绿树成荫。。。。。。胡志明市是越南最古老的都会之一，，，，，也是现在越南最大、最蓬勃的都会，，，，，更是越南的经济、文化中心——胡志明市在南北越分治的时间，，，，，是南越的首都，，，，，其时名叫“西贡”。。。。。。南越解放以后，，，，，为了纪念越南国父胡志明，，，，，于是把“西贡”改称“胡志明市”，，，，，至今人们仍习惯叫她为西贡。。。。。。

    胡志明市号称“东方小巴黎”，，，，，是种种东南亚人文风情、鳞次栉比的程序修建、绵延一直的巨细市肆、繁华热闹的街巷群集的都会。。。。。。市中心的红教堂就是程序修建的代表之作，，，，，从差别的角度看气概迥异，，，，，在斜阳的照耀下，，，，，金红色的教堂显得格外神圣。。。。。。而周围的百年邮局，，，，，也以欧式教堂般的修建气概与红教堂相呼应着，，，，，只不过，，，，，宽敞高峻的大堂里悬挂的不是圣母玛丽亚像，，，，，而是胡志明像。。。。。。

    胡志明市的屋子外观大部分被遮掩成了浅黄色，，，，，这是法国殖民统治时代遗留的痕迹，，，，，以黄色为尊贵之色。。。。。。别的，，，，，由于胡志明市分雨季和旱季，，，，，有的民居外墙被涂成了玄色，，，，，这是为了防潮而涂的沥青。。。。。。这里的屋子“横向生长”的很少，，，，，即开间很小，，，，，而多呈“纵向生长”趋势，，，，，一样平常为三至四层，，，，，这也就是“屋子苗条”的缘由。。。。。。

    这里除了屋子苗条、蹊径苗条和女人苗条“三苗条”之外，，，，，尚有“三怪”：女人手帕往脸盖，，，，，人力车子倒着踩，，，，，花钱要用大麻袋。。。。。。女人将手帕盖在脸上，，，，，主要是为了起到遮阳防风的作用。。。。。。这里的人力车，，，，，是旅客在前，，，，，车夫在后，，，，，听说这是凭证其时法国殖民者的意图设计的。。。。。。由于车夫在前，，，，，用力蹬车，，，，，身上大汗淋漓，，，，，微风一吹，，，，，旅客难免闻到，，，，，于是改成现在的结构，，，，，既可阻止闻到汗臭味，，，，，又可在观景中视线不受故障，，，，，真所谓一箭双鵰。。。。。。至于在这里花钱，，，，，由于一万越南盾相当人民币5元，，，，，虽然“花钱要用大麻袋”。。。。。。

    由于天气湿热、饮食清淡，，，，，以是胡志明市人胖的很少，，，，，尤其是妙龄女子们，，，，，个个身段都很棒。。。。。。她们穿的奥黛有些类似中国的旗袍，，，，，只是开叉更高，，，，，从腰部以上就启齿了。。。。。。下面再配上一条宽松的长裤，，，，，既利便行动，，，，，又风姿绰约。。。。。。不过，，，，，白天的时间美眉们怕晒黑，，，，，总是全副武装，，，，，太阳落山后，，，，，她们就会清凉登场，，，，，坐在摩托车后座上围绕着自己的骑士出来兜风，，，，，一圈一圈地兜，，，，，直到午夜。。。。。。而许多大型摩托车的骑手，，，，，竟然是看起来柔弱的女子。。。。。。

    胡志明市也是一个美食天堂，，，，，有肥美的龙虾、螃蟹、甘蔗虾、糯米鸡、酸辣暖锅等。。。。。。隧道的越南美食都有“鱼露”的特殊腥味，，，，，食用时可加柠檬、大蒜、辣椒、糖等去腥。。。。。。越南菜的口胃普遍不重，，，，，加上经常配以柠檬和糖，，，，，酸和甜是主要特色。。。。。。河粉是越南最普遍的饮食，，，，，牛肉河粉可配塔菜及薄荷菜，，，，，若感受味道太咸加柠檬，，，，，太淡则加鱼露，，，，，要辣加上沙爹或辣椒，，，，，还可配肉饼、烧肉、油条等食用。。。。。。

    受法国遗风影响，，，，，喝咖啡已成为胡志明市人普遍的习惯，，，，，但他们喝法奇异，，，，，使用一种铝制的咖啡冲泡器。。。。。。这种器皿的底部有许多小孔，，，，，内里装上咖啡粉，，，，，突入热水，，，，，浓郁的咖啡便流入下面加了冰块和半杯炼乳的玻璃杯中，，，，，喝完咖啡得再配杯冰茶。。。。。。